Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

INTO passion | Sierpień 23, 2017

Scroll to top

Top

INTO food

Kulinarnym szlakiem Królestwa Hiszpanii

styczeń 5, 2013 | 1

Ta podróż nigdy nie była w moim planie ale szczęśliwy przypadek zadecydował w moim imieniu. Hiszpania nigdy nie wydawała mi się pociągająca biorąc pod uwagę zamiłowanie do wyrobów mięsnych we wszelkich konfiguracjach. Nie to nie tak- potrafię zrozumieć wzniosłość Jamon Iberico i zamiłowanie Hiszpanów do ich cudownych gulaszy, ogonów i innych niezwykłych potraw z użyciem „carne” jednak dla mnie jako wegetarianki ten kierunek zawsze wydawał mi się zbędny (przynajmniej biorąc pod uwagę względy kulinarne). Read More

FacebookTwitterPinterest

La Boqueria – kolebka smaków

grudzień 28, 2012 | 3

Muszę przyznać, że ostatnio bardzo często myślę o Barcelonie. A jak Barcelona to oczywiście na myśl przychodzi kolebka smaków i kolorów – La Boqueria. Nie ukrywam, że oprócz architektury w której „maczał palce” Gaudi i którą oczywiście uwielbiam, to właśnie ten XIX wieczny bazar jest moim numerem jeden podczas wizyty w Barcelonie.

Read More

FacebookTwitterPinterest

AIOLI – balans formy i treści

grudzień 19, 2012 | 2

Miejsca jak bary, kawiarnie i restauracje tworzą klimat miasta. Każdego miasta. To właśnie za różnorodność, dostępność i przystępność lokali wszelkiego rodzaju kocham Nowy Jork. Od pewnego czasu jednak powstaje w Warszawie coraz więcej miejsc, które spokojnie dałyby sobie radę z konkurencją w Berlinie czy Nowym Jorku. Teraz w Warszawie jest czas (na) AIOLI Cantine Bar Deli.

Read More

FacebookTwitterPinterest

Świąteczne słodkości

grudzień 12, 2012 |

Ile krajów, tyle tradycji kulinarnych… W Polsce od lat na wigilijnym stole niepodzielnie króluje karp, postna kapusta i pierogi. Fanami karpia są również Czesi, którzy najchętniej serwują go smażonego w panierce.

Read More

FacebookTwitterPinterest

Bez rolady! Wodna Wieża

grudzień 11, 2012 |

Co wam się kojarzy z kuchnią na Śląsku? Wiadomo, rolada, kluski „ślunskie” i kapusta, ta modro, czytaj: czerwona. Tradycja ta jest na tyle silna, że wielu Ślązaków nie jest w stanie wyobrazić sobie niedzieli bez stałego menu. Read More

FacebookTwitterPinterest

Idą święta…

grudzień 10, 2012 |

 

A wraz z nimi tradycyjne bożonarodzeniowe jarmarki. Aromatyczne zapachy grzanego wina, pierników i choinki są w stanie wprowadzić w świąteczny nastrój nawet największych antyfanów gwiazdkowego klimatu. Poniżej przedstawiamy nasz subiektywny ranking najciekawszych jarmarków świątecznych. Wszystkie będą działać przynajmniej do Wigilii, więc macie jeszcze trochę czasu…

Read More

FacebookTwitterPinterest

Primitivo – purpurowe usta, pełne ciało, aksamitna gładkość… pieprz na finiszu

grudzień 7, 2012 |

Wiele legend otacza tę winorośl (bo o winie mowa) – jedne są trudne do udowodnienia (mówi się że to wino podane podczas Ostatniej Wieczerzy) inne trudne do uwierzenia (nazwa Primitivo ma pochodzić od pierwszych, ‘primi’, winogron – a tym samym być pierwszym z produkowanych win). Prawdą jest jednak na pewno to, że winogrona z których wytwarzane jest Primitivo dojrzewają przed wszystkimi innymi odmianami. Read More

FacebookTwitterPinterest

Włoska kuchnia w Warszawie

grudzień 7, 2012 |

Dwóch zwariowanych Włochów – Alfredo i Leonardo postanowili przenieść kawałek Italii do Polski. Gotują w różnych warszawskich lokalach, a przy tym recytują pieśni Boskiej Komedii –  najpierw po włosku, potem po polsku. Od prawie trzech lat gotują dla niedużej publiczności, przemycając najlepsze włoskie przepisy. Dodatkowo opowiadają, rozbawiają, dzielą się kulinarnymi doświadczeniami, a co najważniejsze w stu procentach oddają klimat włoskich trattorii w polskich lokalach! A to wszystko doprawiają humorem!  Read More

FacebookTwitterPinterest

(Nie) tylko dla miłośników koniaku

listopad 20, 2012 |

Ciągnące się kilometrami pola winogron, lasy piniowe i malownicze wzgórza, na których wyrastają stare romańskie kościoły. Poitou-Charentes to jeden z najpiękniejszych i najstarszych regionów Francji, którego początki sięgają czasów starożytnego Rzymu. Wciąż jeszcze można tu oglądać dobrze zachowane łaźnie rzymskie, amfiteatry i akwedukty. Nas przyciągnęły tam jednak nie antyczne ruiny, lecz charakterystyczny dla regionu trunek. To stąd bowiem pochodzi słynny koniak, który zawdzięcza swą nazwę miastu Cognac.

Read More

FacebookTwitterPinterest