Coraz większą uwagę przywiązujemy do tego, co i w jaki sposób spożywamy. Coraz chętniej sięgamy po naturalne, lokalne i sezonowe produkty, stanowiące dziedzictwo kulinarne danego miejsca.
SPOT., jedno z najciekawszych i najprężniej działających miejsc w Poznaniu od wielu lat promuje polskie wina. SPOT to między innymi restauracja, która jako pierwsza w Polsce wprowadziła do swojej karty szeroką selekcję naszych rodzimych win, a w czerwcu w SPOT. odbyła się – przy okazji corocznego festiwalu polskich win i cydrów – druga edycja konkursu winiarskiego „Polskie Korki”.
Rusza nowy projekt kulinarny TASTY STORIES zainicjowany przez Hotele SPA Dr Irena Eris. To historie opowiedziane smakiem przez producentów i szefów kuchni, które znajdą swój finał w kompozycjach dań zaserwowanych podczas wyjątkowych przyjęć.