• Paulina Grabara
• On czerwca 29, 2017

Kochany za idealny balans słodkiego, ostrego i gorzkiego smaku. Manhattan jak się można spodziewać został wymyślony na wyspie w sercu Nowego Jorku w 1874 roku w Manhattan Club.

Jak wyczytałam na jednym z blogów w Huffington Post powodem, dla którego wymyślono ten jeden z najpopularniejszych drinków, była impreza z okazji wyboru nowego gubernatora. Gospodynią była Jennie Churchill, matka Winstona – premiera Wielkiej Brytanii w czasie II wojny i później. Jako składniki użyto wówczas żytniej whiskey (musi być produkowana przynajmniej z 51% żyta), słodkiego Vermouthu, kropli lub dwóch Angostura bitters (najpopularniejsza gorzka wódka na świecie). Całość udekorowano koktajlową wisienką w likierze Maraschino.

W późniejszym czasie Rye Whiskey zastąpiono Bourbonem.

SKŁADNIKI:

• 60 ml Rye whisky lub Bourbon
• 30 ml słodkiego Vermouthu
• kilka kropli Angostura

Przed przygotowaniem należy schłodzić szklankę koktajlową (jak do Martini). Na życzenie może być serwowany na lodzie.

Co ciekawe ten prosty koktajl podawany jest w wielu miejscach (także w samym Nowym Jorku) w niewłaściwy sposób. Pamiętaj – drink nie powinien być serwowany wstrząśnięty.

Oto całkiem ciekawy filmik jak przyrządzić Manhattan, który udało nam się znaleźć na youtube.