W butikowym hotelu La Bandita Townhouse w toskańskim miasteczku Pienza, gdzie większość restauracji to lokalne trattorie, powstał niemalże nowojorski koncept. Otwarta kuchnia, wspólny drewniany stół, a w menu kwiaty cukinii nadziewane serem ricotta z pikantną salsą pomidorową i burger z wołowiną, topionym pecorino i miętowym majonezem.
Kiedy mieszkamy w hotelu, to na ten krótki moment staje się on naszym domem. Dobrze, aby odpowiadał naszym wyobrażeniom i estetyce. La Badita Townhouse to historia jak pracujący w przemyśle muzycznym Nowojorczyk porzucił swoje życie stworzył butikowy hotel w zabytkowym budynku w Pienzie, tworząc unikalny w swej estetyce wystój wnętrz i domową atmosferę.