Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

INTO passion | Grudzień 9, 2016

Scroll to top

Top

No Comments

Apetyczne menu Krzysztofa Rugały

Apetyczne menu Krzysztofa Rugały
intopassion

Przepiękna lokalizacja, wyjątkowa degustacja win z regionu Sud Ouest i spotkanie z producentami z winnic: Chateau Jolys, Chateau Monplaisir, Chateau Tour des Gendres, Chateau d’Aydie i Darroze Armagnacs  – to wszystko było inauguracją tygodnia z autorskim menu Krzysztofa Rugały, executive chefa Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie.

To wyjątkowe menu jest wyjątkowym połączeniem różnych smaków i aromatów. Krzysztof Rugała zaserwował tuńczyka chimichurri z kiszoną rzepą, musem z wędzonej śliwki i mieszanymi kiełkami, wątróbkę kaczą na płatku provolone z kremem balsamicznym i malina, dla miłośników ryb – pieczony filet z jesiotra na truflowym purée, z czosnkowym szpinakiem, borowikami i sosem beurre blanc. Kolejną propozycją był wyjątkowy comber jagnięcy, na ragoût z bobu, szpinaku i batata z musem z marchwi i ricotty z sosem smardzowym. Wisienką na torcie był wyjątkowy deser – migdałowy torcik z kremem pistacjowym, rajskim jabłkiem na sosie z róży i porzeczki.

Krzysztof Rugała, executive chef kuchni restauracji Oranżeria w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie przez lata zdobywał doświadczenie na arenie krajowej i międzynarodowej, pracując w renomowanych hotelach i restauracjach. Przygotowywał dania dla takich sław jak: Angela Merkel, Nikolas Sarkozy, Joe Cocker, Anthony Hopkins. Wielokrotnie dbał o odpowiednie potrawy i diety dla światowych drużyn piłkarskich, m.in. dla: Manchester United, Arsenal London czy Chelsea London. Obecnie jego wykwintne dania goście mogą degustować podczas każdej wizyty w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie. Nie boi się łączyć typowych polskich produktów z przyprawami i dodatkami kuchni azjatyckiej. W jego daniach odkryją Państwo tradycyjne smaki, ale i te bardziej egzotyczne, pochodzące z różnych zakątków świata, tworzące harmonijny mariaż.

Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie

to pięciogwiazdkowy obiekt, należący do najlepszych spa w Polsce. Dzięki unikatowemu położeniu w otulinie Parku Krajobrazowego Wzgórz Dylewskich, można obcować z dziewiczą przyrodą
i zachwycać się malowniczością morenowych wzniesień, które tworzą niepowtarzalny urok tych terenów, zaliczanych do najpiękniejszych i najczystszych rejonów Polski.

Profesjonalna i ciepła obsługa sprawia, że goście czują się tu jak w domu. Znajdujący się na terenie hotelu Kosmetyczny Instytut Dr Irena Eris stanowi serce obiektu i oferuje szereg nowoczesnych
i innowacyjnych zabiegów pielęgnacyjnych na twarz i ciało, masaży, zabiegów wodnych, a także porady dermatologa oraz zabiegi medycyny estetycznej. Tu można m.in. ująć sobie lat i powrócić do zgrabnej sylwetki. W aurze pełnego relaksu, przy aromacie wonnych olejków warto oddać się orientalnym masażom – ajurwedyjskim, tajskim i Ma-uri, przynoszącym ukojenie i nową energię.

Hotel zapewnia wypoczynek w 88 komfortowych, klimatyzowanych pokojach i apartamentach oraz w położonym na terenie kompleksu „Domu Leśnym”. Na kameralne pobyty rodzinne lub niedużych grup znajomych hotel proponuje Siedliska – luksusowo wyposażone wille w stylu mazurskim, położone ok. 2 km od hotelu.

Na gości czeka wykwintna kuchnia przygotowywana z produktów najwyższej jakości, świeżych, ekologicznych i pochodzących z regionu. Rozsmakować można się w lokalnych specjałach w restauracji Romantycznej z otwartą kuchnią, pierwszej w Polsce z rekomendacją Slow Food. Całodzienna restauracja Oranżeria słynie z doskonałych, zdrowych i urozmaiconych śniadań, przygotowywanych z produktów ekologicznych i regionalnych oraz z dań serwowanych a la carte od godziny 12.00, na którą składają się dania autorskie szefa kuchni Krzysztofa Rugały. Dla osób dbających o linię są przygotowywane posiłki dietetyczne i wegeteriańskie. Specjalne menu i udogodnienia przygotowano dla dzieci.

Idealnym miejscem wypoczynku i relaksu jest Centrum SPA z basenami i atrakcjami wodnymi, kompleksem czterech saun i jacuzzi. Przy słonecznej pogodzie można wypoczywać na tarasie, wsłuchując się w barwny śpiew ptaków. Okalające hotel ścieżki przyrodnicze zachęcają do spacerów, nordic walking czy wycieczek rowerowych. Na miłośników jeździectwa czekają konie.

Hotel posiada certyfikat jakości Premium Quality przyznany przez Niemieckie Stowarzyszenie Wellnes, należy do międzynarodowej organizacji International SPA Association, posiada tytuł Superbrands oraz przyznaną przez największy na świecie opiniotwórczy portal turystyczny TripAdvisor®- nagrodę Travellers’ Choice 2015 w kategorii 25 Luxury Hotels in Poland. Właśnie niezmienny, najwyższej jakości serwis jest atrybutem wszystkich Hoteli SPA Dr Irena Eris – w Krynicy- Zdroju, Polanicy-Zdroju i na Wzgórzach Dylewskich.

www.DrIrenaErisSpa.com

FacebookTwitterPinterest

Submit a Comment